ENTRADAS
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SUNOMONO PANÔ R$ 28
Salada de pepino, cubos de salmão, kani kama e gergelim.
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SUNOMONO R$ 20
Salada de pepino japonês, gergelim.
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CARPACCIO DE SALMÃO USUZUKURI R$ 77
Finas lâminas de salmão temperado com flor de sal e azeite trufado.
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PORÇÃO DE CAMARÃO R$ 79
Camarões empanados acompanhados de cream cheese.
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HOT FILADÉLFIA R$ 39
10 un. hot holl DE SALMÃO empanado com cream cheese.
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TIRADITO DE SALMÃO R$ 39
7 lâminas de salmão maçaricado com molho cítrico, flor de sal e azeite trufado.
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TARTARE SALMÃO R$ 75
Salmão fresco, flor de sal, gergelim, azeite trufado, crispy de alho poró e ovas.
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TARTARE ATUM R$ 79
Atum fresco, flor de sal, azeite trufado, gergelim e crispy de couve asiática.
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TIRADITO DE POLVO R$ 46
7 lâminas de polvo maçaricado com molho cítrico, flor de sal, azeite trufado e ovas.
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PALETAS DE SALMÃO R$ 44
7 lâminas de salmão com cogumelos shitake e shimeji.
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EBI GURU R$ 58
6 un. de camarão empanado envolto de uma lâmina de salmão temperado com cebola cítrica, flor de sal, azeite trufado, ovas e crispy de couve asiática.
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CROCANTE DE SALMÃO R$ 79
10 un. de bolinhos de salmão empanados no panko.
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CEVICHE R$ 62
Cubos de salmão, atum e peixe branco do dia com molho leite de tigre e crispy de alho poró. Acompanha chips de batata doce.
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CEVICHE PANORAMIC R$ 72
Cubos de salmão, molho de maracujá picante acompanhado de chips de batata doce.
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POKÊ R$ 62
Arroz, cream cheese, salmão, manga, morango, pepino japonês, gergelim, cebolinha, cebola roxa e crispy de couve asiática.
YAKISOBA
URAMAKIS (10 unidades)
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FILADÉLFIA R$ 39
Salmão, cream cheese.
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ALASKA R$ 39
Salmão, cream cheese, pepino japonês.
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DRAGON SHAKE R$ 63
Salmão, camarão empanado, cream cheese e ovas.
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SKIN R$ 39
Pele grelhada, tarê e gergelim.
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PANORAMIC R$ 63
Camarão empanado, cream cheese, crispy de alho poró e ovas.
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MIX ESPECIAL R$ 49
Salmão fresco, skin grelhada, tarê e gergelim.
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GOIRANGO R$ 39
Morango, goiabada e cream cheese.
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CALIFÓRNIA R$ 39
Manga, pepino japonês e kanikama.
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PANÔ BRABO R$ 49
Uramaki Filadélfia com camada de salmão maçaricado temperado com crispy de batata doce e tarê.
GUNKAN/JOY - 2 un
NIGIRI (2 unidades)
SASHIMIS (5 cortes)
TEMAKIS
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SHAKE R$ 39
Salmão fresco.
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SALMÃO FILADÉLFIA R$ 39
Salmão, cream cheese e gergelim.
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ALASKA R$ 39
Salmão, cream cheese e pepino japonês.
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ORIGAMI R$ 39
Salmão, salmão grelhado, cream cheese, pepino japonês.
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MIX R$ 39
Salmão, skin, gergelim e molho tarê.
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SKIN R$ 39
Pele de salmão grelhada com molho tarê e gergelim.
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HOT R$ 39
Pedaços de hot roll de salmão, cream cheese e cebolinha.
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SALMÃO COM COGUMELOS R$ 39
Salmão com mix de cogumelos shimeji e shitake refogados na manteiga e alho poró.
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COGUMELOS R$ 39
Shitake e shimeji refogados na manteiga e alho poró.
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PEIXE BRANCO MARINADO R$ 39
Peixe branco marinado no limão e molho tarê.
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PEIXE BRANCO R$ 39
Peixe branco, cream cheese e cebolinha.
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CALIFÓRNIA R$ 39
Pepino, manga, kani kama e gergelim.
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MAGURO R$ 41
Atum fresco.
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MAGURO FILADÉLFIA R$ 41
Atum, cream cheese e cebolinha.
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TAKO JO R$ 41
Polvo, cream cheese e cebolinha.
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TAKO R$ 41
Polvo, gergelim e molho tarê.
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EBI DA CASA R$ 44
Salmão, camarão, cream cheese, cebolinha e crispy de alho poró.
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MIX QUENTE R$ 44
Salmão, cream cheese, cogumelos e camarão empanado.
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CAMARÃO SELADO R$ 44
Camarão grelhado, cream cheese, cebolinha e crispy de alho poró.
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TEMAKI SEM ARROZ R$ 49
COMBINADOS
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COMBO MARESIA R$ 70
Couvert sunomono, temaki, hot Filadélfia (8 un.)
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COMBO BC R$ 77
Couvert sunomono, 2 temakis, 4 uramakis.
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COMBO MARINA GARDEN R$ 90
Couvert sunomono, temaki, 2 nigiris salmão, 2 nigiris maçaricado com tarê e crispy de alho poró, 4 hossomakis.
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COMBO DIA DE JET 16 un. R$ 90
Couvert sunomono, 2 gunkan, 4 uramakis Alaska, 4 hossomakis salmão, 2 nigiris skin, 4 nigiris salmão.
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COMBO DIA DE LANCHA 36 un. R$ 205
2 Couvert sunomono, 8 sashimis salmão, 8 sashimis atum, 4 uramakis Alaska, 2 gunkan, 10 nigiris variados, 4 hossomaki.
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COMBO MAR TÁ DE RESSACA 56 un. R$ 299
10 hot Filadélfia, 10 uramakis Filadélfia, 10 sashimis, 10 nigiris, 10 uramakis skin, 6 gunkan.
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COMBO ZEREI O GAME 56 un. R$ 310
14 nigiris variados, 26 sashimis variados, 4 uramakis Alaska, 4 gunkans shake negui, 8 hossomakis salmão.
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COMBO PANÔ BRABO 110 un. R$ 770
30 sashimis variados, 10 uramakis Filadélfia, 10 uramakis skin, 10 uramakis Alaska, 10 hot Filadélfia, 18 nigiris, 10 gunkan, 12 hossomaki.
BEBIDAS
SOBREMESAS
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